Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche Homogeneizada, crema batida
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
envase, olla grande, pirex plato, bandeja de poca altura
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
2- 3 horas
Hora de cocinar
480
20
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
5- 7 días
5- 7 días