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Cómo confeccionar Gomme y Suave saque

Gomme
Suave saque
Cómo confeccionar Suave saque y Gomme


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche  
leche en polvo, de crema de leche o nata normal, sal, Azúcar, extracto de vainilla, leche entera  
Fermentación Agente
-  
-  
Cosas que necesitas
olla grande  
-  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
15- 20 minutos  
15- 20 minutos  
Hora de cocinar
180  
-  
Tiempo de envejecimiento
-  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
32,00 °F  
23
37,40 °F  
21
Estante La vida
2- 3 semanas  
5- 7 días  
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