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Cómo confeccionar Gomme y Ponche de huevo

Gomme
Ponche de huevo
Cómo confeccionar Ponche de huevo y Gomme


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche  
Borbón, Brandy, canela en rama palo, crema, Huevo yema de huevo, Huevos, Leche, Nuez moscada, Azúcar, agitador de madera y cuchara de madera  
Fermentación Agente
-  
-  
Cosas que necesitas
olla grande  
cuenco, licuadora, agitador de  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
15- 20 minutos  
15- 20 minutos  
Hora de cocinar
180  
-  
Tiempo de envejecimiento
-  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
32,00 °F  
23
40,00 °F  
18
Estante La vida
2- 3 semanas  
5- 7 días  
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