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Cómo confeccionar Gomme y Crema

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Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche
agua fría, Gelatina, azúcar en polvo, bandeja de poca altura, extracto de vainilla, leche entera, agitador de madera y cuchara de madera

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

olla grande
2 tazones, Cazo, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

15- 20 minutos
2- 3 horas

Hora de cocinar

180
20

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

32,00 °F99,00 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

2- 3 semanas
2- 3 semanas