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Cómo confeccionar Fromage frais y Gomme


Cómo confeccionar Gomme y Fromage frais


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
cabra o de oveja o de leche de vaca   
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de   
olla grande   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
15   
180   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
no disponible   

Estante La vida
5- 7 días   
2- 3 semanas   

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