Cómo confeccionar Edam Queso y Leche en polvo
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
leche pasteurizada
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
No Aplicable
Tiempo de preparación
10- 12 horas
No disponible
Hora de cocinar
90
No disponible
Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
2 años