Cómo confeccionar Edam Queso y Leche de reno
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
No Aplicable
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
NA
Tiempo de preparación
10- 12 horas
NA
Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
hasta 3 días