Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
leche cruda o leche no pasteurizada
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, envase
tiempo duración
Tiempo de preparación
10- 12 horas
2 días
Hora de cocinar
90
-
Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
3-4 semanas
1 mes