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Cómo confeccionar dulce de leche cuajada y Booza


Cómo confeccionar Booza y dulce de leche cuajada


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo   
Caster sugar, crema fresca, nitrógeno líquido, Mastic beads, Leche, agua de flor de naranja, polvo sahlab   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
cuenco, plato superficial, agitador de   
cuenco, mortero, majadero, Cazo   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 15 minutos   
30- 40 minutos   

Hora de cocinar
90   
20   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Estante La vida
24 meses   
No disponible   

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