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Creme anglaise
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Queso Cheshire
Queso Cheshire



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Creme anglaise
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Queso Cheshire

Cómo confeccionar Creme anglaise y Queso Cheshire

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

5- 10 minutos
2- 3 horas

Hora de cocinar

15
60

Tiempo de envejecimiento

-
4- 8 semanas

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

2 días
Alrededor de 3 meses