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Cómo confeccionar Creme anglaise y Leche agria


Cómo confeccionar Leche agria y Creme anglaise


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   
limón, Leche, Vinagre   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
Cazo, agitador de   
envase   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
5 minutos   

Hora de cocinar
15   
NA   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Estante La vida
2 días   
NA   

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