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Cómo confeccionar Creme anglaise y Helado de vainilla


Cómo confeccionar Helado de vainilla y Creme anglaise


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   
de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
Cazo, agitador de   
envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
4- 5 horas   

Hora de cocinar
15   
30   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
100,00 °F   
4

Estante La vida
2 días   
2- 3 meses   

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