Cómo confeccionar Creme anglaise y Hacer leche
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
leche cruda o leche no pasteurizada
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
Cazo, agitador de
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, envase
tiempo duración
Tiempo de preparación
5- 10 minutos
2 días
Hora de cocinar
15
NA
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Estante La vida
2 días
1 mes
