Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
½ taza de azúcar, 1 taza de crema de leche
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
Fermentación Agente
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
cuenco, licuadora
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
tiempo duración
Tiempo de preparación
10- 15 minutos
24 horas
Hora de cocinar
-
120
Tiempo de envejecimiento
-
12 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
40,00 °F0,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3 días
Alrededor de 3 meses