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Cacao mantequilla
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Cómo confeccionar Cacao mantequilla y Creme anglaise

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Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
granos de cacao, agua fría, bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera
-
cuenco, Café molinillo, ventilador, martillo, prensa, tamiz
1 hora
90
-
39,20 °F
como un año
 
100
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
-
Cazo, agitador de
5- 10 minutos
15
-
39,20 °F
2 días