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Kakaobutter
Kakaobutter

Creme Anglaise
Creme Anglaise



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Kakaobutter
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Creme Anglaise

Wie zu machen Kakaobutter und Creme Anglaise

Wie zu machen

Serviergröße

Zutaten

Gärmediums

Benötigte Dinge

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Alterungszeit

Kühltemperatur

Haltbarkeit

 
100
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
-
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb
1 Stunde
90
-
39,20 °F
Ungefähr ein Jahr
 
100
Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb
-
Topf, Rührer
5- 10 Minuten
15
-
39,20 °F
2 Tage