Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
No Aplicable
Cosas que necesitas
envase
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
Tiempo de preparación
10- 12 horas
1 hora
Hora de cocinar
No Aplicable
30
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
12 semanas