Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Schafmilch
  
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
  
Gärmediums
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Streptococcus thermophilus
  
Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Tage
  
10- 12 Stunden
  
Kochzeit
2 Tage
  
90
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
5 Monate
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen
  
24 Monate