Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Schafmilch
  
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser
  
Gärmediums
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
  
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Tage
  
1 Stunde
  
Kochzeit
2 Tage
  
30
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen
  
1- 2 Wochen