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Wie zu machen Ziegenmilch und Port de salut Käse


Wie zu machen Port de salut Käse und Ziegenmilch


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Nicht Anwendbar   
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar   
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
Nicht Anwendbar   
1 Stunde   

Kochzeit
N/A   
30   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14

Haltbarkeit
5- 7 Tage   
1- 2 Wochen   

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