Zutaten
Pasteurisierte Milch, Joghurt, Joghurt Kultur
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Cheesecloth, Container, Live-Kulturen, Rührer, Sieb
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
Vorbereitungszeit
24-36 Stunden
3- 4 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
2 - 4 Wochen
Haltbarkeit
1- 2 Wochen
1 Monat