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Wie zu machen Vanille-Eiscreme und Amasi

Vanille-Eiscreme
Amasi
Wie zu machen Amasi und Vanille-Eiscreme


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch  
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch  
Gärmediums
-  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis  
Benötigte Dinge
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer  
Container  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden  
10- 12 Stunden  
Kochzeit
30  
-  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
100,00 °F  
4
100,00 °F  
4
Haltbarkeit
2- 3 Monate  
2- 3 Wochen  
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