Wie zu machen Tilsiter Käse und Greyerzer Käse

Tilsiter Käse

Greyerzer Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur

Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie

2 Schüsseln, Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3-9 Monate des Alterns

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

3 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F383,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

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