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Wie zu machen Softeis und Creme Anglaise

Softeis
Creme Anglaise
Wie zu machen Creme Anglaise und Softeis


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Trockenmilchpulver, Schwere Creme oder Plain-Creme, Salz, Zucker, Vanilleextrakt, Vollmilch  
Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
-  
Topf, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
5- 10 Minuten  
Kochzeit
-  
15  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
37,40 °F  
21
39,20 °F  
19
Haltbarkeit
5- 7 Tage  
2 Tage  
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