Wie zu machen Schweizer Käse und Milch Haut
Zutaten
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
Milch
Gärmediums
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
Container
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
1 Monat
1 Monat