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Wie zu machen Roquefort -Käse und Margarine


Wie zu machen Margarine und Roquefort -Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch   
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   

Gärmediums
Pencillium roqueforti   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden   
15- 20 Minuten   

Kochzeit
90   
20   

Alterungszeit
3 Wochen   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5

Haltbarkeit
3-4 Wochen   
2- 3 Wochen   

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