Serviergröße
100
100
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
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Gärmediums
Pencillium roqueforti
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Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
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Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
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Kochzeit
90
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Alterungszeit
3 Wochen
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Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Haltbarkeit
3-4 Wochen
3- 5 Tage