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Wie zu machen Romano Käse und Monterey Käse


Wie zu machen Monterey Käse und Romano Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch   
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   

Gärmediums
Streptococcus thermophilus   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden   
15- 20 Minuten   

Kochzeit
90   
Unbekannt   

Alterungszeit
5 Monate   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
383,00 °F   
1

Haltbarkeit
24 Monate   
2- 3 Wochen   

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