1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Milch
1.2.1 Gärmediums
Streptococcus thermophilus
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Container
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
Nicht Anwendbar
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit