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Wie zu machen Quark und Schmelzkäsesorten

Quark
Schmelzkäsesorten
Wie zu machen Schmelzkäsesorten und Quark


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Joghurt   
Käse, Weinstein, Gelatine, Milchpulver, Salz   
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer   
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden   
2- 3 Stunden   
Kochzeit
15   
25   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
5- 7 Tage   
3-4 Wochen   
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