Wie zu machen Port de salut Käse und Erdnussbutter

Port de salut Käse

Erdnussbutter

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser

Erdnussöl, Geröstete Erdnüsse, Salz, Zucker, Emulgatoren

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer

2 Schüsseln, Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

1 Stunde

10 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

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50,00 °F

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68,00 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

1- 2 Wochen

Etwa 3 Monate

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