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Wie zu machen Neufchatel Käse und Cheshire Käse

Neufchatel Käse
Cheshire Käse
Wie zu machen Cheshire Käse und Neufchatel Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Kuhmilch, Lab, Starterkultur  
Cheshire Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Starterkultur, Vegetarisch Lab  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Messer, Kelle, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
2- 3 Stunden  
Kochzeit
-  
60  
Alterungszeit
-  
4- 8 Wochen  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F  
1
39,20 °F  
19
Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
Etwa 3 Monate  
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