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Wie zu machen Muenster-Käse und Frischkäse

Muenster-Käse
Frischkäse
Wie zu machen Frischkäse und Muenster-Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mesophilic bacteria   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
2 Wochen   
Kochzeit
Unbekannt   
30   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F   
1
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
3-4 Wochen   
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