Wie zu machen Mozzarella Käse und Hüttenkäse
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Lab, Salz, Essig
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer
Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
30- 40 Minuten
Kochzeit
20
15
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
99,00 °F
5
99,00 °F
5
Haltbarkeit
5- 7 Tage
7- 10 Tage
