Zutaten
Buttermilch, Hüttenkäse, Milch, Joghurt
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Container, Plastikfolie, Sieb
Container, Topf
Vorbereitungszeit
8- 10 Stunden
Über Nacht
Haltbarkeit
Etwa 6 Monate
2- 3 Wochen