Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Pasteurisierte Milch
  
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Topf
  
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten
  
10- 12 Stunden
  
Kochzeit
20
  
90
  
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
  
4 Wochen - 10 Monate
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
  
3-4 Wochen