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Wie zu machen Kaymak und Cheddar-Käse

Kaymak
Cheddar-Käse
Wie zu machen Cheddar-Käse und Kaymak


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
homogenisierte Milch, Schlagsahne   
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden   
3-9 Monate des Alterns   
Kochzeit
480   
30   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
46,40 °F   
15
Haltbarkeit
5- 7 Tage   
3-4 Wochen   
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