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Wie zu machen Kaymak und Cheddar-Käse


Wie zu machen Cheddar-Käse und Kaymak


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
homogenisierte Milch, Schlagsahne   
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24 Stunden   
3-9 Monate des Alterns   

Kochzeit
480   
30   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
46,40 °F   
15

Haltbarkeit
5- 7 Tage   
3-4 Wochen   

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