Käse Provolone

Kakaobutter

Wie zu machen Käse Provolone und Kakaobutter

Käse Provolone

Kakaobutter

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter

Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

Nicht Verfügbar

1 Stunde

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

4 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

Ungefähr ein Jahr

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