Wie zu machen Karamell und Ziegel Käse

Karamell

Ziegel Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Zucker

Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Brevibacterium linens

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

7- 10 Tage

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

99,00 °F50,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

1- 2 Wochen

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