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Wie zu machen Kakaobutter und Gomme

Kakaobutter
Gomme
Wie zu machen Gomme und Kakaobutter


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel  
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb  
Großer Topf  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
1 Stunde  
15- 20 Minuten  
Kochzeit
90  
180  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F  
19
32,00 °F  
23
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr  
2- 3 Wochen  
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