Wie zu machen Harzer Käse und Schlagsahne
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne
Gärmediums
Brevibacterium linens
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Schüssel, Mixer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
10- 15 Minuten
Alterungszeit
3 Monate
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3 Tage