Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab
  
Büffelmilch
  
Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
  
Bambusrohr, Bananenblatt
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden
  
2 Tage
  
Kochzeit
120
  
N/A
  
Alterungszeit
12 Monate
  
2 Tage
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
  
Bis zu 3 Tagen