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Wie zu machen Goudakäse und Dadiah


Wie zu machen Dadiah und Goudakäse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
Büffelmilch   

Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Bambusrohr, Bananenblatt   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24 Stunden   
2 Tage   

Kochzeit
120   
N/A   

Alterungszeit
12 Monate   
2 Tage   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
0,00 °F   
23
73,00 °F   
9

Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
Bis zu 3 Tagen   

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