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Wie zu machen Gomme und Sahne

Gomme
Sahne
Wie zu machen Sahne und Gomme


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch  
Kaltes Wasser, Gelatine, Puderzucker, Flache Pfanne, Vanilleextrakt, Vollmilch, Holz Rührer und Holzlöffel  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
Großer Topf  
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
2- 3 Stunden  
Kochzeit
180  
20  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
32,00 °F  
23
99,00 °F  
5
Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
2- 3 Wochen  
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