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Wie zu machen Gomme und Cheshire Käse

Gomme
Cheshire Käse
Wie zu machen Cheshire Käse und Gomme


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch   
Cheshire Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Starterkultur, Vegetarisch Lab   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   
Benötigte Dinge
Großer Topf   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Messer, Kelle, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
2- 3 Stunden   
Kochzeit
180   
60   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
4- 8 Wochen   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
Nicht verfügbar   
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
Etwa 3 Monate   
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