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Wie zu machen Gomme und Booza

Gomme
Booza
Wie zu machen Booza und Gomme


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch  
Fußrollenzucker, Creme fraiche, Flüssigstickstoff, Mastix Perlen, Milch, Orangenblütenwasser, Sahlab Pulver  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
Großer Topf  
Schüssel, Mörtel, Stößel, Topf  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
30- 40 Minuten  
Kochzeit
180  
20  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
32,00 °F  
23
39,20 °F  
19
Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
-  
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