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Wie zu machen Eierlikör und Roquefort -Käse


Wie zu machen Roquefort -Käse und Eierlikör


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Bourbon, Brandy, Zimtstange, Sahne, Eigelb, Eier, Milch, Muskatnuss, Zucker, Holz Rührer und Holzlöffel   
Lab, Meersalz, Schafmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   

Benötigte Dinge
Schüssel, Mixer, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
3- 4 Stunden   

Kochzeit
Nicht Anwendbar   
90   

Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
3 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
5- 7 Tage   
3-4 Wochen   

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