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Wie zu machen Creme Fraiche und Gomme
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1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
Großer Topf
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
5 Minuten
15- 20 Minuten
1.4.2 Kochzeit
2 Tage
180
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Anwendbar
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
39,20 °FNicht verfügbar
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-20 383
1.5.2 Haltbarkeit
3- 5 Tage
2- 3 Wochen

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