Zutaten
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
5 Minuten
15- 20 Minuten
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3- 5 Tage
3-4 Wochen