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Wie zu machen Creme Anglaise und Neufchatel Käse

Creme Anglaise
Neufchatel Käse
Wie zu machen Neufchatel Käse und Creme Anglaise


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb  
Kuhmilch, Lab, Starterkultur  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
Topf, Rührer  
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten  
15- 20 Minuten  
Kochzeit
15  
-  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F  
19
383,00 °F  
1
Haltbarkeit
2 Tage  
2- 3 Wochen  
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