Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
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Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
4- 5 Stunden
Alterungszeit
4- 8 Wochen
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Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Monate